南爪軟餅

南瓜軟餅拌雪糕

南瓜 200g
白糖 100g
粫米粉 100g

將南瓜削皮去籽成丁粒蒸20分鐘後加入白糖及1/3米粉拌勻, 待冷後加入其餘的米粉.
搓成薄片後以少油慢火前煎至金黃色, 再拌以雪糕即可